Salată proaspătă de castraveți
Salata proaspătă de castraveți este o opțiune răcoritoare și ușoară, perfectă pentru a acompania orice fel de mâncare.
Ingrediente
400 g castraveți
1 lămâie mare
100 g roșii uscate
100 g măsline Kalamata fără sâmburi
50 g nuci
100 g rucola
1 linguriță ierburi aromatice (oregano, busuioc, cimbru)
2 linguri ulei de măsline
sare și piper
Mod de preparare
Speli castraveții și îi tai felii subțiri. Le pui într-un bol, adaugi roșiile uscate, rucola, măslinele, nucile. și amesteci ușor.
Pregătești dressingul: amesteci sucul de lămâie cu uleiul de măsline, ierburile, sarea și piperul. Amesteci bine până se omogenizează.
Torni dressingul peste salată și amesteci delicat.
