Sendviș danez cu șprot

Din punct de vedere nutriţional, carnea de peşte este extrem de sănătoasă, fiind bogată în proteine şi grăsimi monosaturate.

Ingrediente

4 felii pâine neagră

2 linguri unt, la temperatura camerei

2 conserve șprot în ulei

8 măsline verzi, fără sâmburi

frunze proaspete de pătrunjel, pentru decor

lămâie, pentru stropit

Mod de preparare

Scurgi excesul de ulei din conservele pe pește.

Prăjești feliile de pâine la prăjitor sau în cuptor până când devin crocante. După ce s-au răcit, le ungi cu unt. Așezi șprotul deasupra și pui măslinele tăiate jumătăți. Decorezi cu frunze de pătrunjel, pentru un aspect proaspăt. Stropești cu puțin suc de lămâie, pentru un gust mai intens și prospețime. Se servesc imediat.