Toast cu creveți

Eşti un fan al fructelor de mare şi vrei să încerci un preparat nou şi delicios pregăteşte toast cu creveți.

Ingrediente

150 g creveți decorticați

1 avocado copt

rucola proaspătă

2 ouă fierte

4 felii pâine integrală

sare, piper

suc de lămâie

ulei de măsline

Mod de preparare

Tai avocadoul în bucăți și îl pui într-un bol, apoi îl zdrobești cu o furculiță până când obții o pastă. Adaugi sare, piper și puțin suc de lămâie pentru a-i menține prospețimea. Amesteci bine.

Fierbi ouăle tari, le descojești și le tai pe jumătate.

Încingi puțin ulei de măsline într-o tigaie, adaugi creveții și-i prăjești 2-3 minute, până ce devin roz și se gătesc complet. Îi condimentezi cu sare și piper, după gust.

Prăjești feliile de pâine într-o tigaie, până ce devin aurii și crocante, le ungi cu pasta de avocado, adaugi creveții prăjiți și presari rucola. Așezi jumătate de ou pe fiecare toast. Înainte de servire, stropești cu puțin ulei de măsline și suc de lămâie.