Mini plăcinte crocante din cartofi şi iaurt

Dacă gustările dintre mese vă lasă fără idei, astăzi vă propunem reţeta rapidă de pateuri crocante din cartofi şi iaurt.
Ingrediente:
· 3 pahare făină
· 1/2 pahar ulei
· 1 praf sare
· 1 pahar iaurt
· 1 linguriţă zahăr
· 7 g drojdie uscată
· 1 gălbenuş, pentru uns
· 1 kg cartofi
· 2 cepe
· sare
· piper
· ulei