Ciorbă de aripi de curcan

ciorba de aripi de curcan jpeg

Ciorbele sunt cele mai sănătoase, mai ales pentru copii. Pentru că ele conţin tot ce au nevoie copiii în fiecare zi, şi anume legume, carne şi zeamă. Cu cât îţi obişnuieşti copilul să mănânce supe şi ciorbe, cu atât îi vor plăcea toate când va creşte mare. Ciorba de aripi de curcan este una dintre cele mai gustoase şi sănătoase şi trebuie neapărat să le încerci. Mai ales dacă ai rămas fără idei în privinţa ciorbelor, iată o reţetă grozavă, pe care să o prepari cât mai repede.

Ce ingrediente îţi trebuie pentru Ciorbă de aripi de curcan:

- 3 bucăţi de aripi de curcan

- 2 morcovi potriviţi

- 1 bucată potrivită de ţelină

- 1 bucată de pătrunjel rădăcină

- 1 bucată de păstârnac

- 2 cepe

-2 ardei graşi

- 400 de grame de roşii cuburi

- 200 de grame de tăiţei

- 1 linguriţă boia de ardei dulce

- 1 legătură de pătrunjel

- câteva frunze de leuştean

- sare

- puţin borş sau lămâie după gust

Cum se prepară Ciorbă de aripi de curcan:

Carnea de curcan se spală bine, apoi se porţionează dacă este nevoie. Legumele se curăţă, se spală şi se pregătesc de tocat. Se toacă rădăcinoasele, ceapa şi ardeiul şi se pun la călit în puţin ulei. Când încep să se călească, se lasă 2-3 minute, apoi se pune şi carnea la călit şi se lasă până se albeşte carnea. Nu trebuie să se prăjească.

Apoi, după ce se căleşte şi carnea, se condimentează cu sare şi se pune apa să fiarbă. Se lasă la fiert până când carnea se fierbe bine. După ce carnea este fiartă bine, se pun tăiţeii şi borşul, dacă alegeţi varianta cu borş. Borşul trebuie dat în clocot înainte de a-l pune în ciorbă. Se lasă la fiert câteva minute din nou, se condimentează cu sare, dacă mai este cazul, apoi cu boia dulce şi se mai lasă câteva clocote.

La final, verdeaţa se taie mărunt şi se pune peste ciorbă. Imediat se trage capacul peste oală şi se lasă să se pătrundă aromele. Dacă alegeţi varianta cu zeamă de lămâie, aceasta se pune la final, împreună cu verdeaţa. Ciorba se serveşte caldă.Poftă bună!



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg