Cornete cu cremă de vanilie

1 shutterstock 133475369 jpg jpeg

Îţi mai aminteşti de cornetele cu cremă pe care le mâncai în copilărie? E timpul să le prepari şi tu! Cine poate rezista unei prăjituri cu vanilie?

Ingrediente

  • 400 g aluat foitaj

Pentru cremă

  • 1 l lapte
  • 4 gălbenuşuri
  • 150 g făină
  • 250 g zahăr
  • 1 fiolă esenţă vanilie
  • 30 g unt
  • zahăr pudră, pentru decor

Din aluatul foitaj, tai fâşii de aproximativ 2 cm lăţime. Ungi formele metalice pentru cornete cu puţin ulei şi rulezi, pe fiecare dintre ele, fâşiile de aluat, apăsând uşor pentru ca acesta să adere bine la formă.

Le pui în tăvi tapetate şi le dai la cuptor până se rumenesc, întorcându-le pe ambele părţi. Le laşi la răcit.

Pentru cremă, mixezi gălbenuşurile cu zahărul, apoi încorporezi făina. Dai laptele în clocot şi îl torni în fir subţire peste amestecul de mai sus. Pui vasul din nou pe foc, încorporezi esenţa de vanilie şi amesteci cu un tel până ce compoziţia începe să se îngroaşe. Dai focul mic şi laşi pe aragaz încă 5 minute, continuând să amesteci. La final, încorporezi untul. Laşi crema la răcorit, apoi o pui în frigider o oră.

Cu ajutorul unui poş, umpli cornetele cu crema de vanilie, apoi le decorezi cu zahăr pudră.

FOTO: Shutterstock



Recente

salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg
pulpe gratar shutterstock 1457188550 jpg
tarta rosii shutterstock 1982727641 jpg
salata asiatica cu vita jpg
ceafa porc shutterstock 1864199020 jpg
colarezi cu lapte shutterstock 2082725914 (1) jpg
porumb gratar shutterstock 746186644 (1) jpg
spuma de visine shutterstock 1310674169 jpg
dulceata rubarba capsuni shutterstock 284941319 jpg