FOTO Mâncare de carne de porc cu măsline

mancare carne porc masline jpeg

Originar din Orientul Mijlociu, coriandrul este o iarbă aromată care şi-a găsit repede loc în bucătăria mediteraneeană. De la planta de coriandru se folosesc frunzele verzi, asemănătoare cu pătrunjelul, şi seminţele. Gustul frunzelor de coriandru este puţin mai picant şi mai amărui decât cel al pătrunjelului. Poţi aroma cu el salatele de crudităţi, supele, preparatele din peşte şi mâncărurile cu legume de toamnă sau chiar această mâncare de carne de porc cu măsline.

Mâncare de carne de porc cu măsline - Ce ai nevoie

800 g pulpă de porc 6 linguri seminţe de coriandru 1 linguriţă piper negru boabe 1/2 linguriţă zahăr 1 linguriţă condimente de grătar 4 linguri ulei de măsline 2 cepe 100 ml vin roşu 100 g măsline verzi şi negre sare coriandru pentru decor

Mâncare de carne de porc cu măsline - Mod de preparare

Se spală carnea, se usucă şi se taie cubuleţe de 2 cm. seminţele de coriandru şi de piper negru se amestecă, se pun într-un mojar şi se pisează.

image

Se presară bucăţile de carne cu piper şi coriandru, se adaugă sare, după gust, zahărul, condimentele pentru grătar şi două linguri de ulei de măsline. Se amestecă bine şi se lasă la frigider 3-4 ore.

image

Se încinge o lingură de ulei într-o tigaie, se adaugă carnea şi se rumeneşte uşor pe toate părţile. Se scoate şi se pune într-un vas termorezistent, cu tot cu sucul lăsat.

image

Ceapa se curăţă, se taie julien şi se căleşte într-o tigaie cu o lingură de ulei încins. Se adaugă vinul roşu, sare, după gust, se amestecă şi se fierbe câteva minute.

image

Se toarnă amestecul de ceapă peste carnea din vasul de copt şi se presară cu puţin zahăr. Se introduce în cuptorul preîncălzit pentru 45-50 de minute. Se serveşte pe farfurii individuale, cu măsline şi pâine.

image


Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg