Mozzarella cu chifteluţe

Mozzarella cu chiftelute jpeg

Bucătăria italiană ne surprinde de fiecare dată. Această excelează în diversitatea gusturilor şi a combinaţiilor dintre ingrediente. Astăzi, vă propunem o reţetă pe care trebuie s-o încercaţi. Are la bază mozzarella, carnea tocată şi pastele risoni care seamănă foarte mult cu orezul.

Ingrediente:

50 g mozzarella 3 crenguţe rozmarin 550 g carne tocată amestec 2 căţei de usturoi, tocaţi 1 lingură oregano 1 ou, bătut uşor ¾ ceaşcă pesmet 1 ½ linguri ulei măsline 1 ceapă 1 ½ ceşti supă de pui 2 cutii pastă de roşii (410 g fiecare) ¾ cană paste risoni (sunt nişte paste care seamănă cu orezul) sare piper

Pentru servit:

parmezan

frunze de oregano

Mod de preparare:

Tăiaţi mozzarella în opt bucăţi egale. Scoateţi frunzele de la 2 fire de rozmarin şi tocaţi-le. Amestecaţi carnea tocată cu usturoiul, rozmarinul, oul bătut şi pesmetul. Adăugaţi sare şi piper după gust şi amestecaţi.

După ce aţi făcut compoziţia, formaţi chifteluţele de mărimea unei nuci, apoi turtiţi-le între palme şi puneţi în mijlocul chifteluţei turtite o bucată de mozzarella, apoi formaţi din nou chifteaua. Repetaţi acest procedeu la toate chiftelele. În total trebuie să vă iasă 8 chifteluţe. Pregătiţi o tavă, aşezaţi pe ea hârtie de copt şi puneţi chiftelele în tavă. Daţi tava la frigider 30 de minute.

Încălziţi cuptorul la 170 – 190 grade C. Între timp, prăjiţi chiftelele. Când s-au făcut, le scoateţi şi le daţi deoparte.

În aceeaşi tigaie, mai puneţi ulei dacă este necesar, apoi adăugaţi ceapa. Gătiţi ceapa până prinde o culoare aurie, adăugaţi restul de rozmarin, pastele risoni şi cele două cutii de paste de roşii. Puneţi sare şi piper după gust. Când consideraţi că s-a făcut, puneţi chiftele pregătite anterior.

Daţi la cuptor aproximativ 20 – 25 de minute. Serviţi cu parmezan şi oregano.

Sursa: taste.com.au



Recente

salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg
pulpe gratar shutterstock 1457188550 jpg
tarta rosii shutterstock 1982727641 jpg
salata asiatica cu vita jpg
ceafa porc shutterstock 1864199020 jpg
colarezi cu lapte shutterstock 2082725914 (1) jpg
porumb gratar shutterstock 746186644 (1) jpg
spuma de visine shutterstock 1310674169 jpg
dulceata rubarba capsuni shutterstock 284941319 jpg