Pulpe de pui cu sos de ciuperci FOTO

Pulpe de pui cu sos de ciuperci jpeg

Dacă îţi place carnea de pui, atunci cu siguranţă această reţetă de pulpe de pui cu sos de ciuperci va fi pe gustul tău. Pulpele de pui la cuptor sunt completate perfect de aroma ciupercilor şi sosul cremos cu bacon şi cimbru.

Pulpe de pui cu sos de ciuperci - Ingrediente (4 porţii)

4 pulpe de pui 1 lingură de ulei vegetal sare, după gust piper, după gust 1 linguriţă de italiene (cimbru uscat, oregano) Pentru sosul de ciuperci 200 g ciuperci albe 5 felii de bacon fiert, tăiat 240 ml smântână grasă 1 praf de sare 5 crenguţe de cimbru proaspăt

Pulpe de pui cu sos de ciuperci - Mod de preparare

Încingi cuptorul. Condimentezi pulpele de pui pe ambele părţi cu sare, piper şi amestecul de ierburi italiene (de obicei este o combinaţie de cimbru uscat, oregano şi alte plante aromatice). Încingi uleiul la foc mediu spre mare, într-o tigaie adâncă. Adaugi pulpele şi le prăjeşti aproximativ 5 minute, pe partea cu pieliţa în jos, până se rumenesc frumos.

image

Muţi pulpele (cu pieliţa în sus) pe o tavă acoperită cu folie de aluminiu şi le dai la cuptorul încins, în prealabil, aproape 20 de minute sau până sunt complet făcute, iar carnea nu mai este roz în centru.

Între timp, prepari sosul de ciuperci. Încingi uleiul într-o tigaie, la foc mediu, adaugi ciupercile feliate (nu adaugi sare, ca să te asiguri că se vor carameliza) şi le sotezi la foc mediu, aproape 3 minute, întorcându-le o singură dată.

image

Adaugi în tigaie feliile de bacon fiert, tăiate în bucăţi mici, pui smântâna grasă lichidă, un praf de sare şi crenguţele de cimbru. Fierbi bine până dă în clocot, amesteci şi reduci imediat focul. Fierbi în continuare aproape 2 minute, la foc foarte mic, pentru ca aromele să se combine şi sosul să scadă un pic. Adaugi sare după gust.

image

Când pulpele sunt complet făcute, le adaugi în tigaie şi, cu o lingură, torni sosul cu tot cu ciuperci peste carne, ca să se pătrundă. Serveşti aceste pulpe de pui cu sos de ciuperci pe o farfurie, cât sunt calde încă.

image


Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg