Spanac cu patru tipuri de brânză

1 dsc 0511 jpg jpeg

Spanacul ┼či br├ónza sunt ├«ntotdeauna o combina┼úie delicioas─â. ├Äns─â atunci c├ónd ├«ntr-un astfel de preparat intr─â patru tipuri de br├ónzeturi, rezultatul va fi fabulos. ├Äncearc─â ┼či tu acest─â re┼úet─â propus─â de chef Marian Ion, de la Ber─âria H.

  • 1 kg spanac proasp─ât
  • ┬Ż ceap─â ro┼čie
  • 2 c─â┼úei de usturoi
  • 1 linguri┼ú─â ulei de m─âsline
  • 50 g mozzarella
  • 50 g gorgonzola
  • 50 g pecorino
  • 50 g parmezan
  • 3 linguri sm├ónt├ón─â pentru g─âtit
  • 1 ro┼čie
  • 8-10 felii de baghet─â 
  • 1 lingur─â ulei de m─âsline
  • ┬Ż linguri┼ú─â oregano uscat

Cure┼úi spanacul de codi┼úe ┼či ├«l speli sub jet de ap─â rece, p├ón─â elimini toate impurit─â┼úile, apoi ├«l la┼či la scurs.

Tai ceapa m─ârunt ┼či o c─âle┼čti ├«n ulei p├ón─â devine translucid─â. Adaugi spanacul ┼či ├«l sotezi p├ón─â scade toat─â zeama. ├Äl iei de pe foc ┼či ├«ncorporezi sm├ónt├óna, usturoiul zdrobit ┼či cele patru tipuri de br├ónz─â date prin r─âz─âtoarea mare.

Transferi compozi┼úia ├«ntr-un vas ceramic, pui ro┼čia t─âiat─â cubule┼úe, dai la cuptor ┼či la┼či s─â se gratineze, 10-15 minute, la 180 ┬░C.

Pentru crostini, ungi feliile de p├óine cu ulei, presari oregano ┼či le dai la cuptor p├ón─â se rumenesc u┼čor. Serve┼čti spanacul cu crostini.

FOTO: Sorin Stana



Recente

zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg
copil mancare sanatoasa shutterstock 376928611 jpg
salata de vinete shutterstock 1789607375 jpg
afinata shutterstock 1163799046 jpg
tarator supa de iaurt cu castraveti shutterstock 685307626 jpg
cirese 1 advertorial jpeg
panna cotta caise shutterstock 288283781 jpg
plachie de pește shutterstock 529239796 jpg
salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg