Supă rece rusească

Pentru ultimele zile de vară, iată ce poţi pregăti. O supă rece şi delicioasă, cu iaurt, şuncă şi alte ingrediente. Exact... ca la ruşi acasă!

Ingrediente 

• 1 kg iaurt gras (6-7 % grăsime) 

• 3 castraveţi cornişon 

• 2 cartofi fierţi în coajă 

• 200 g şuncă presată 

• 2 ouă fierte 

• 1 legătură mărar 

• 1 legătură ceapă verde 

• sare 

• piper 

• 1 lingură oţet de mere 

​

Mod de preparare 

Cureţi cartofii de coajă şi îi tai cubuleţe. Speli castraveţii, le îndepărtezi capetele şi îi mărunţeşti. Tai cuburi şunca presată, toci ceapa verde şi mărarul. Pui iaurtul într-un bol, adaugi legumele tocate, verdeaţa, şunca, oţetul şi potriveşti gustul de sare şi piper. Omogenizezi şi dai supa la frigider 1 oră. O serveşti cu felii de ou fiert tare.

Poftă bună!

FOTO Shutterstock.com 

Încearcă şi Curry cu carne de vită şi iaurt.

Curry cu carne de vită şi iaurt