Tort cu bezea

White Cap Apricot Cake jpeg

Minunăţii dulci, preferate de copii şi nu numai, bezelele sunt delicatese care aduc savoare şi gust unei mese în familie. Astazi va prezentam aceasta reteta de tort cu bezea.

Dificultate mică Preparare 90' Pentru 8 porţii

Ingrediente

Pentru aluat

200 g făină

50 g zahăr pudră

1 pacheţel zahăr vanilat

1 lingură coajă de lămâie rasă

140 g unt

2 gălbenuşuri

Pentru umplutură

500 g brânză de vaci

200 g zahăr pudră

2 pacheţele zahăr vanilat

3 ouă

200 g caise din compot

Pentru bezea

2 albuşuri

80 g zahăr pudră

1 lingură zeamă de lămâie

Mod de preparare

Pentru aluat, cerni făina cu zahărul, adaugi zahărul vanilat, coaja de lămâie rasă, untul tăiat cubuleţe, gălbenuşurile şi frămânţi un aluat omogen. Îl înveleşti în folie alimentară şi-l dai la frigider pentru 30 de minute.

Întinzi din aluat o foaie de 4 mm grosime şi tai un cerc de 24 cm diametru. Îl aşezi într-o formă de tort cu aceleaşi dimensiuni, îl înţepi cu o furculiţă şi îl coci timp de 15 minute.

Între timp, amesteci brânza cu zahărul, zahărul vanilat şi ouăle. Caisele le scurgi şi dacă sunt întregi le tai în două. Din aluatul rămas întinzi o foaie de 3 cm grosime cu care îmbraci marginile formei. Adaugi jumătate din amestecul de brânză, acoperi cu jumătăţi de caise şi torni restul de umplutură.

Se introduce din nou acest tort cu bezea în cuptorul preîncălzit la 160° C pentru 30-40 de minute.

Pentru bezea trebuie să baţi albuşurile spumă tare, adaugi zahărul pudră cernut în prealabil, zeama de lămâie şi continui baterea până se topeşte total zahărul. Întinzi bezeaua obţinută peste tort, dar nu o nivelezi foarte bine şi mai coci 10 minute, la 180° C. Laşi acest tort cu bezea să se răcească în formă.

Tort cu mere, frisca si bezea

Tort cu mere, frisca si bezea

Tort de mere cu bezea

Tort de mere cu bezea

Tort cu budinca si fructe de padure

Tort cu budinca si fructe de padure



Recente

zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg
copil mancare sanatoasa shutterstock 376928611 jpg
salata de vinete shutterstock 1789607375 jpg
afinata shutterstock 1163799046 jpg
tarator supa de iaurt cu castraveti shutterstock 685307626 jpg
cirese 1 advertorial jpeg
panna cotta caise shutterstock 288283781 jpg
plachie de pește shutterstock 529239796 jpg
salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg