Ardei umpluţi cu varză murată şi seminţe de pin

ardei umpluti cu varza murata jpeg

La mesele festive, când îţi trec pragul numeroşi musafiri, oferă-le un preparat apetisant şi delicios. Alege aceşti ardei umpluţi cu varză murată şi seminţe de pin, după o reţetă reinterpretată. Este un preparat „de dulce“ şi conţine, printre altele, smântână.

Ardei umpluţi cu varză murată şi seminţe de pin - Ingrediente (4 porţii)

1 ceapă albă 2 mere 1 lingură ulei 100 g stafide 500 g varză murată sare piper 75 g seminţe de pin 1 lingură seminţe de susan 4 ardei graşi de diferite culori ulei de măsline, pentru uns tava 3 şalote 200 ml supă de legume 3 cepe verzi 100 g smântână pentru gătit piure de cartofi, opţional

Ardei umpluţi cu varză murată şi seminţe de pin - Mod de preparare

Cureţi ceapa şi o toci fin. Speli merele, le tai pe sferturi, îndepărtezi cutia cu seminţe şi le tai cubuleţe. Încingi uleiul într-o cratiţă şi sotezi ceapa până devine sticloasă. Adaugi stafidele şi merele şi le sotezi puţin. Adaugi varza murată scursă bine şi condimentezi cu sare şi piper, după gust. Le căleşti pe toate 15 minute, la foc mediu. Separat, prăjeşti seminţele de pin şi pe cele de susan într-o tigaie uscată şi le adaugi în compoziţia de varză murată.

Speli ardeii graşi, îi tai jumătăţi, scoţi cotorul şi seminţele şi îi cureţi bine. Ungi o tavă de copt cu puţin ulei. Umpli jumătăţile de ardei gras cu varza murată călită. Cureţi şalotele, le tai rondele şi le adaugi în tavă. Aranjezi ardeii peste stratul de şalote, torni supa de legume şi dai la cuptor 25 de minute.

Speli cepele verzi şi le tai rondele. Le amesteci cu smântâna şi apoi, cu o lingură, torni smântâna peste ardeii din tavă şi îi mai ţii la cuptor 10 minute. La final, dacă vrei, îi serveşti cu piure cald.

Sursa + foto: eatsmarter.com

atsmarter.com

Ardei umpluţi cu pui şi orez

Ardei umpluţi cu pui şi orez

Ardei umpluţi cu legume, perfecţi în zilele de post

Ardei umpluţi cu legume, perfecţi în zilele de post

Ardei umpluţi cu orez şi fasole

Ardei umpluţi cu orez şi fasole