Cartofi cu ficăţei la cuptor

Îi mulţumim Vioricăi Trică din localitatea Râmnicu Vâlcea pentru această delicioasă reţetă!

Ingrediente

1 kg cartofi 400 g ficatei de pui 1 ardei gras rosu 1 ardei gras verde 2 oua 1 lingura cu pesmet 2 linguri cu ulei sare piper boabe cateva frunze de patrunjel pentru decor

Mod de preparare

Se curata si se taie cartofii rondele,iar ficateii in bucati.Ardeii se taie fasii.Intr-un vas termorezIstent se pune uleiul,cartofii in strat,ardeii,sare piper si ficateii,perpeliti usor in tigaie.Se adauga apa,cat sa nu acopere cartofii de tot si se dau la cuptor pentru 20 de minute,sau pana cand sunt gata.Se adauga ouale amestecate cu pesmetul,deasupra si se mai tin 10 minute la cuptor.Se servesc fierbinti,presarati cu patrunjel verde tocat.