În zilele în care ai poftă de o gustare crocantă şi savuroasă, încearcă acestată reţetă de inele de ceapă prăjite. Sunt uşor de preparat, iar reţeta de mai jos este recomandată chiar de bucătarul Jamie Oliver.

Cele mai bune inele de ceapă prăjite. Reţetă de chef - Ingrediente

3 cepe
100 g făină
300 ml lapte bătut
300 g mălai fin
ulei, pentru prăjit
sare
piper
1 praf boia

Cele mai bune inele de ceapă prăjite. Reţetă de chef - Mod de preparare

Cureţi şi tai ceapa în inele groase de 3 mm, apoi le aşezi într-o tavă, tapetată cu hârtie de copt. Dacă vrei, le laşi la frigider un pic, ca să se usuce.

Când eşti gata să le prăjeşti, pui făina pe un platou şi adaugi sare şi piper, după gust. Torni laptele bătut într-un bol nu foarte adânc. Pui mălaiul amestecat cu boiaua pe un alt platou. Aranjezi cele 3 vase în această ordine. Torni uleiul într-o cratiţă adâncă şi îl încingi la foc mare.

Dai inelele de ceapă prin făină, apoi prin laptele bătut, iar la final le dai prin mălai. Le prăjeşti în uleiul încins aproximativ 1 minut, până devin crocante, iar dacă e nevoie, le întorci pe partea cealaltă. Le scoţi cu o lingură de metal şi le laşi să se scurgă pe un platou cu câteva prosoape de hârtie, ca să absoarbă excesul de grăsime.

Sursa + foto: www.jamieoliver.com

Aperitiv cu ceapă

Tartă cu bacon şi ceapă

Tartă cu ceapă caramelizată şi brânză. Reţetă simplă

Supă de ceapă

Pui cu ceapă în sos de bere

Loading...