Biscuiți cu cremă de fistic

Biscuiți cu cremă de fistic sunt un desert rafinat, cu un gust delicat și o textură irezistibilă. Serviți simpli sau decorați cu fistic mărunțit, acești biscuiți sunt ideali alături de cafea, ceai sau un pahar de lapte.

Ingrediente

200 g făină de migdale

2 linguri sirop de agave

60 g unt moale

1 ou

½ linguriță extract de vanilie

½ linguriță praf de copt fără gluten

Pentru umplutură:

1 praf de sare

100 g cremă de fistic fără zahăr adăugat

Mod de preparare

Pregătești aluatul: amesteci, într-un bol, făina cu praful de copt și sarea. În alt bol, bați oul cu untul topit, siropul de agave și vanilia. Torni ingredientele lichide peste cele uscate și frămânți un aluat moale, dar nelipicios.

Întinzi aluatul pe o suprafață presărată cu făină, la grosime de 5 mm. Decupezi forme de steluțe sau alte motive de Crăciun.

Așezi biscuiții într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coci 12–15 minute, până devin ușor aurii. Lași să se răcească complet.

Ungi jumătate dintre biscuiți cu cremă de fistic și acoperi cu ceilalți biscuiți, formând „sendvișuri“ dulci.