Chec cu fructe confiate

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Aluatul de chec se prepar─â simplu ┼či rapid, dar ce spui de o re┼úet─â adaptat─â, cu un plus de savoare dat de fructele confiate, alese dup─â propriile preferin┼úe? ├Äncearc─â ┼či tu chec umplut cu fructe confiate, un desert ideal de servit al─âuri de o cafea sau de un ceai.

Ingrediente pentru chef umplut cu fructe confiate

  • 200 g unt
  • 200 g zah─âr
  • 300 g f─âin─â
  • 200 ml lapte
  • 4 ou─â
  • 50 g stafide
  • 150 g fructe confiate (caise, prune, cire┼če, la alegere)
  • coaja ras─â de la o portocal─â
  • praf de copt

Mod de preparare chef umplut cu fructe confiate

Pune pe foc, ├«ntr-o oal─â untul la topit, adaug─â laptele, coja de portocal─â ┼či 3-4 linguri de zah─âr. Amestec─â bine p├ón─â c├ónd zah─ârul se tope┼čte complet, iar cacaua este omogenizat─â ├«n amesec. Se ia de pe foc ┼či se las─â la r─âcit.

├Än acest timp, separ─â g─âlbenu┼čurile de albu┼čuri. Adaug─â g─âlbenu┼čurile, r├ónd pe r├ónd, peste amestecul de zah─ârdin oala. Separat, albu┼čurile se bat spum─â ┼či se adaug─â ┼či ele ├«n compozi┼úie. F─âina se amestec─â ┼či ea cu praful de copt ┼či se ├«ncorporeaz─â ├«n aluat, care se va ├«ngro┼ča. Adaug─â fructele confiate, amestec─â ├«nc─â o dat─â bine. 

Preg─âte┼čte o tav─â uns─â cu unt ┼či ├«n ea se toarn─â aluatul de chec ob┼úinut. D─â la cuptor, la f160 de grade C, timp de aproximativ o or─â.

FOTO Shutterstock



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