Clafoutis cu piersici

Clafoutis este un desert rustic francez, asemănător cu un budincă ușoară, este o prăjitură ideală pentru zilele de vară.

Ingrediente

10 piersici, spălate și feliate

1 mână de zmeură

unt, pentru uns tava

pesmet, pentru tapetat tava

Pentru aluat

125 g făină

250 ml lapte

4 ouă

100 g zahăr brun

1 praf sare

Mod de preparare'

Ungi cu unt un vas oval din ceramică și presari pesmetul.

Pui într-un bol toate ingredientele pentru aluat și bați cu telul până când obții un aluat curgător. Omogenizezi și îl torni în vasul de ceramică.

Așezi fructele în aluat, dai vasul la cuptorul încins și ții până se rumenește ușor. Servești prăjitura decorată cu zahăr pudră.