Deliciu la pahar cu cremă de lămâie

Un desert gustos care se prepară repede și ușor.

Ingrediente

Pentru cremă:

2 lămâi, coajă și zeamă

4 gălbenușuri

150 g zahăr

60 g unt

1/2 linguriță amidon de porumb

Pentru blat:

200 g biscuiți de cacao, măcinați

frișcă bătută, pentru decor

afine și mentă, pentru servit

Mod de preparare

Într-un bol, amesteci toate ingredientele pentru cremă, mai puțin untul. Omogenizezi și așezi bolul la baie de aburi. Amesteci până când începe să se îngroașe și dai de pe foc. Adaugi untul în mai multe tranșe, omogenizezi după ficare bucată de unt și dai deoparte. Acoperi cu o folie de plastic.

Așezi în pahare un strat de biscuiți măcinați, nivelezi, pui cremă de lămâie și decorezi cu frișcă, mentă și afine. Procedezi astfel până când termini ingredientele. Dai la rece până în momentul servirii.