Desert de Revelion: Tort cu ciocolat─â ┼či cafea

profimedia tort cafea jpeg

Oricum vei s─ârb─âtori intrarea ├«n 2020, fie ├«ntr-o atmosfer─â relaxat─â, fie la o petrecere de pomin─â, avem pentru tine multe propuneri de deserturi, care-┼úi vor ├«ndulci noul an chiar din prima zi. Ca s─â ├«ncepi Anul Nou cum nu se poate mai bine!

Dificultate medie/Preparare: 2 h 30'/1 tort

Ingrediente:

Pentru blat

300 g f─âin─â

50 g cacao

12 ou─â

250 g zah─âr

Pentru crem─â

250 g unt

2 g─âlbenu┼čuri

3 linguri cafea instant

100 ml ap─â

100 ml fri┼čc─â lichid─â

2 linguri amidon

150 g zah─âr

20 ml lichior

Pentru glazur─â

100 g ciocolat─â alb─â

100 g ciocolat─â neagr─â

40 ml fri┼čc─â lichid─â

Mod de preparare:

Pentru blat, separi g─âlbenu┼čurile de albu┼čuri. Ba┼úi g─âlbenu┼čurile cu 150 g de zah─âr. Adaugi cacaua ┼či 150 g de f─âin─â ┼či amesteci. Separat, mixezi albu┼čurile cu restul de zah─âr p├ón─â devin spum─â. ├Än amestecul de g─âlbenu┼čuri ├«ncorporezi, alternativ, spuma de albu┼čuri ┼či restul de f─âin─â. Amesteci de sus ├«n jos cu o palet─â. ├Ämpar┼úi aluatul ├«n patru. Fiecare compozi┼úie de aluat o torni ├«ntr-o tav─â rotund─â tapetat─â ┼či o coci 15 minute, la 180 ┬░C. Astfel, la final, vei avea 4 buc─â┼úi de blat de tort.

Pentru crem─â, ba┼úi g─âlbenu┼čurile cu zah─ârul ┼či amidonul. Pui pe foc fri┼čca ┼či, c├ónd devine fierbinte, opre┼čti focul ┼či o torni peste g─âlbenu┼čuri, amestec├ónd continuu. A┼čezi amestecul pe foc p├ón─â ├«ncepe s─â dea ├«n clocot, apoi ├«l dai deoparte ┼či ├«l la┼či s─â se r─âceasc─â. Prepari cafeaua instant ┼či o adaugi ├«n crem─â ├«mpreun─â cu lichiorul. Mixezi untul moale, ├«l ├«ncorporezi ├«n amestecul de g─âlbenu┼čuri cu cafea ┼či continui s─â mixezi, apoi ungi fiecare blat de tort cu crema fin─â de cafea.

Pentru glazur─â, tope┼čti ciocolata alb─â, rupt─â buc─â┼úi, ├«mpreun─â cu fri┼čca. Amesteci, torni peste tort ┼či ├«l dai la frigider c├óteva ore.

Tope┼čti ciocolata neagr─â. Sco┼úi tortul, ├«l strope┼čti cu ea ┼či ce r─âm├óne r─âstorni ├«n forme de stelu┼úe, pe care le dai la frigider s─â se ├«nt─âreasc─â, apoi le a┼čezi peste tort.

FOTO: Profimedia



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Cl─âtite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet ra╚Ť─â fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg