Dulceață de pepene verde

Încearcă o reţetă de dulceaţă de pepene verde, care te va cuceri de la prima degustare.

Ingrediente

500 g coajă groasă de pepene verde

500 g zahăr

750 ml apă

2 linguri zeamă de lămâie

Mod de preparare

Tai cuburi coaja de pepene spălată și le pui în apă la fiert. Ții cojile de pepene până când se înmoaie, apoi le scoți într-o sită și le lași la scurs.

Răstorni zahărul în apa în care au fiert cojile și fierbi siropul până când e bine legat.

Pui cubulețele de pepene din nou în sirop, lași la fiert, adaugi zeama de lămâie, mai ții câteva clocote și dai deoparte.

Răstorni dulceața în borcane sterilizate și le închizi ermetic.