Dulceață de vișine

Dacă vrei să te bucuri în orice moment al anului de aromele fructelor, trebuie să faci loc în cămară pentru borcanele cu dulceață de vișine.

Ingrediente

1 kg vișine

800 g zahăr

zeama de la 1 lămâie

Mod de preparare

Speli bine vișinele, le scoți sâmburii și le îndepărtezi codițele, apoi le pui într-o cratiță mai mare, presari peste ele zahărul și adaugi zeama de lămâie. Amesteci ușor ingredientele și le lași deoparte, cel puțin 3 ore.

Așezi vasul pe foc și fierbi dulceața până când se leagă siropul, iar fructele plutesc în el.

O lași la răcit și o torni în borcane sterilizate pe care le închizi ermetic.