Minitarte cu cremă

1 minitarte cu crema jpg jpeg

Sunt absolut delicioase! Dacă nu mă crezi, te provoc să le încerci şi să-mi scrii cum ţi-au ieşit.

Ingrediente Pentru aluat

  • 450 g făină
  • 1 praf de sare
  • 150 g unt
  • 1 linguriţă rasă îndulcitor
  • 100 ml apă rece Pentru cremă
  • scorţişoară, pentru ornat
  • 6 gălbenuşuri
  • 350 g frişcă
  • 15 g amidon
  • 100 g îndulcitor sau după gust

Mod de preparare:

Pentru aluat, amesteci într-un vas făina cu îndulcitorul şi cu sarea. Adaugi untul tăiat cubuleţe şi frămânţi continuu. Torni, în fir subţire, apa rece şi când aluatul s-a legat îl dai la frigider, 1 oră, acoperit cu folie de plastic.

Pentru cremă, omogenizezi într-un vas amidonul cu o parte din frişcă. Adaugi îndulcitorul şi restul de frişcă şi mixezi până când se dizolvă. Separat, baţi gălbenuşurile bine şi le încorporezi în frişcă.

Scoţi aluatul din frigider, îl întinzi în foaie groasă de aproximativ un centimetru, îl rulezi, îl tai bucăţi de

4 centimetri şi aplatizezi uşor în mijloc fiecare bucăţică de aluat. Le aşezi într-o tavă de brioşe şi le dai la frigider 5 minute, apoi le bagi la cuptorul încins 10 minute, le scoţi şi le umpli cu cremă. Le dai din nou la cuptor până se rumenesc, 25-30 de minute.

Le laşi la răcit şi le serveşti pudrate cu scorţişoară. 



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg