Prăjitură cu brânză şi stafide

DSC06196 jpeg

Această reţetă de prăjitură cu brânză şi stafide vine de la Iuliana Lako, din Cenad, judeţul Timiş. Aşteptăm şi reţetele voastre la adresa retete@click.ro.

Ingrediente:

Pentru aluat

4 ouă mari

13 linguri zahăr

13 linguri ulei

13 linguri lapte

17 linguri făină

1 praf de sare

1 pliculeţ praf de copt

esenţă de rom

coajă rasă de portocale

Pentru umplutură

700 g brânză dulce de vaci

150 g stafide albe

3 linguri smântână

4 ouă

coajă rasă de lămâie

esenţă de rom

3 linguri griş

100 g zahăr pudră cu aromă de vanilie

Mod de preparare:

Combini făina cu praful de copt. Mixezi ouăle cu zahărul până devin o spumă, apoi încorporezi, în fir subţire, uleiul şi laptele. Mixezi şi adaugi coajă de portocale şi esenţă de rom, după gust. Omogenizezi amestecul cu făină şi sarea. Răstorni jumătate din compoziţie într-o tavă tapetată şi o dai la cuptor până prinde o crustă.

Separi albuşurile de gălbenuşuri. Mărunţeşti brânza şi adaugi gălbenuşurile, zahărul şi smântâna. Încorporezi grişul, coajă de lămâie şi esenţă de rom, după gust. Baţi spumă albuşurile şi le omogenizezi în umplutură, apoi adaugi stafidele. Scoţi tava şi o întinzi, apoi răstorni restul de aluat şi nivelezi. O dai din nou la cuptor până devine aurie. O serveşti decorată cu zahăr pudră cu aromă de vanilie.



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg