Pr─âjitur─â cu cafea

1 prajitura cu cafea jpg jpeg

Iubitorii de cafea vor adora aceast─â retet─â de pr─âjitur─â. Se prepar─â simplu, ai nevoie de o cafea tare ┼či de ceva migal─â pentru a o ├«nsiropa cum trebuie. Combina┼úia de blat de cafea, crem─â de cafea, sirop, fri┼čc─â ┼či fulgi de ciocolata pe deasupra este perfect─â pentru un desert savuros. L-ai ├«ncercat?

Ingrediente pentru pr─âjitur─â cu cafea

Blat 

  • 6 ou─â
  • 8 linguri zah─âr
  • 4 linguri ap─â
  • 3 linguri ulei
  • 1 praf de sare
  • 6 linguri f─â├«n─â
  • 2 linguri cafea natural─â (cafea m─âcinat─â)
  • 2 linguri rase cacao

Sirop

  • 200 ml ap─â, 1 lingur─â miere

Crema 4 g─âlbenu┼čuri

  • 200 gr zah─âr
  • 100 ml cafea espresso
  • 250 gr unt 82% gr─âsime (la temperatura camerei)
  • 200 gr fi┼čc─â lichid─â ├«ndulcit─â

Pentru ornat

  • 100 gr ciocolat─â neagr─â

Mod de preparare Pr─âjitur─â cu cafea

Blatul: Bate albu┼čurile spum─â, ad─âug├ónd la ├«nceput un v├órf de sare ┼či apoi, ├«n mod treptat zah─ârul, p├ón─â c├ónd se ob┼úine o spum─â tare. G─âlbenu┼čurile se bat cu ulei de m─âsline, iar amestecul se adaug─â peste spun─â. Amestec─â f─âina cu cacai ┼či cafea ┼či ├«ncorporeaz─â-le ├«n compozi┼úia ini┼úial─â. Amestec─â bine cu ajutorul unei spatule. ├Äntr-o tav─â de copt, tapetat─â cu h├órtie, se toan─â compozi┼úia ob┼úinut─â ┼či se bag─â la cuptorul pre├«nc─âlzit timp de 30 de minute. Verific─â dac─â blatul este copt cu ajutorul unei scobitori.

Crema: Bate g─âlbenu┼čurile cu zah─ârul, adaug─â dou─â linguri de cafea ┼či amestec─â bine. ├Äntr-o crati┼ú─â, adaug─â compozi┼úia ┼či completeaz─â cu restul de cafea. Amestec─â bine ┼či pune totul la foc timp de c├óteva minute, p├ón─â c├ónd se ├«ngroa┼č─â. Ia crema de pe foc ┼či las─â la r─âcit. ├Äncorporeaz─â untul ├«n crem─â. 

Blatul se taie ├«n dou─â, la jum─âtate. Se ├«nsiropeaz─â bine partea de jos, apoi se adaug─â crema. Pune deasupra cealalt─â parte a blatului ┼či ├«nsiropeaz─â de asemenea. 

Mixeaz─â fri┼čca ┼či ├«ntinde-o pe toat─â suprafa┼úa pr─âjiturii. R─âzuie┼čte ciocolat─â din bel┼čug, apoi pune la frigider. Se serve┼čte dup─â c├óteva ore de stat la rece.



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Cl─âtite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet ra╚Ť─â fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg