Prăjitură cu făină de ovăz și dulceață de zmeură

Prăjitură cu făină de ovăz și dulceață de zmeură este un desert delicat, simplu și cu un gust plăcut dulce-acrișor.

Ingrediente

Pentru aluat

100 g făină de ovăz

100 g fulgi de ovăz

2 ouă

100 g zahăr brut

200 ml lapte de ovăz

100 ml ulei

10 g praf de copt

1 praf de sare

1/2 linguriță esență de vanilie

200 g dulceață de zmeură sau după gust

Pentru crumble

100 g făină de ovăz

50 g fulgi de ovăz

20 g migdale măcinate

2 linguri zahăr brut

120 ml ulei de cocos sau unt

Mod de preparare

Pentru început, amesteci toate ingredientele uscate: făina, fulgii de ovăz, zahărul, sarea și bicarbonatul.

Separat, bați ouăle cu zahărul până obții o cremă, apoi torni uleiul, laptele, esența de vanilie și omogenizezi. Torni ingredientele umede peste cele uscate și amesteci până când obții un aluat omogen.

Răstorni aluatul într-o tavă dreptunghiulară tapetată, netezești și întinzi peste el dulceața.

Pentru crumble, amesteci toate ingredientele uscate, apoi adaugi untul sau uleiul de cocos și omogenizezi. Răstorni crumble-ul peste dulceață, nivelezi și dai tava la cuptorul încins în prealabil până când se rumenește uniform.