Prăjitură de casă cu cremă de lămâie şi cocos

Prăjitură de casă cu cremă de lămâie şi cocos png

Ingrediente pentru prăjitură de casă cu cremă de lămâie şi cocos. 

Pentru blat: 5 ouă 120 g zahăr 140 g făină 2 linguri apă zeama de lămâie coaja rasă de lămâie 1/2 linguriţă de praf de copt 1 praf de sare 1 esenţă de vanilie 2 linguri ulei Sirop: 150 ml apă 1 lingură zeamă lămâie 50 g zahăr pudră Cremă: 100 ml lapte 200 g unt 100 g zahăr 1 ou coaja de lămâie zeamă de lămâie 1 esenţă vanilie Decor: 200 g ciocolată ciocolată albă 1 linguriţă ulei nucă de cocos

Mod de preparare prăjitură de casă cu lămâie şi cocos:

Pentru început, bate albuşurile spumă cu un praf de sare. Când s-au întărit, adaugă zahărul şi mixează până ce se topeşte. Într-un alt bol, amestecă gălbenuşurile, uleiul, praful de copt, zeama de lămâie, coaja de lămâie şi vanilia. Amestecă bine apoi încorporează albuşurile în acest amestec. Însă ai grijă să nu dezumfli aluatul.

Fă mişcări largi şi lente pentru a încorpora albuşurile în gălbenuşuri.  Adaugă făina şi continuă să amesteci la fel de delicat.

Pune amestecul într-o tavă tapetată cu foaie de copt şi dă-o la cuptor pentru 25 de minute. Scoate blatul şi după ce se răceşte taie-l în 2, astfel încât să obţii 2 foi.

Fă siropul: amestecă apa, zeama de lămâie şi zahărul. Adaugă-l peste blatul de jos.

Pentru cremă,  amestecă oul şi laptele pe foc până se îngroaşă. Lasă la răcit 10 minute şi adaugă coaja de lămâie, zeama de lămâie, vanilia şi untul la temperatura camerei.

Aşează primul blat, cel însiropat pe platoul pe care vei servi prăjitura. Adaugă crema şi întinde uniform.  Pune cealaltă parte de blat şi pune un strat subţire de cremă şi pe acesta. Topeşte ciocolata albă în microunde şi adaugă în ea uleiul.

Toarnă deasupra prăjiturii şi apoi presară fulgi de nucă de cocos. Dă prăjtura la cuptor pentru minim 3 ore şi apoi serveşte-o.



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg