Prăjitură glazurată cu ciocolată

Încearcă această prăjitură şi cu siguranţă o vei pregăti frecvent.

Ingrediente

300 g făină

5 ouă

250 g zahăr

50 ml lapte

200 g unt moale

1 praf de sare

1 linguriță coajă de lămâie netratată

1 pliculeț zahăr vanilat

1 plic praf de copt

Pentru cremă

200 ml frișcă lichidă

200 g ciocolată neagră

1 cub de unt moale

100 g nuci coapte și tocate grosier

Mod de preparare

Combini făina cu praful de copt, cu sarea și cerni amestecul.

Separat, bați ouăle cu zahărul până se topește, apoi adaugi, pe rând, untul moale și laptele, mixând continuu. Încorporezi făina cu o paletă în ingredientele lichide, amestecând de jos în sus, până se omogenizează. Adaugi zahărul vanilat și coaja de lămâie, apoi amesteci până când obții un aluat aerat.

Între timp, prepari crema. Torni frișca într-un vas, îl așezi pe foc și-l ții până dă semne că începe să fiarbă. Dai deoparte de pe foc. Rupi ciocolata și o pui în frișcă, o lași 5-6 minute să se topească, apoi o amesteci ușor cu o lingură. Încorporezi untul și lași deoparte să se răcorească.

Răstorni într-o formă de guguluf tapetată jumătate din aluat, pui jumătate din crema de ciocolată, nivelezi și acoperi cu restul de aluat. Dai tava la cuptorul încălzit în prealabil până când trece testul scobitorii.

Așezi prăjitura pe un platou și întinzi peste ea crema de ciocolată rămasă, presari nucile și o lași la răcit.