Ștrudel cu mere și pere

Ștrudelul cu mere și pere este un desert perfect pentru orice moment.

Ingrediente

1 foaie aluat foitaj

250 g mere, curățate și tăiate cubulețe

250 g pere, curățate și tăiate cubulețe

60 g zahăr brun

1 linguriță scorțișoară

50 g stafide

30 g unt

20 g pesmet

1 ou mic, pentru uns

zahăr pudră și mentă, pentru decor

Mod de preparare

Topești untul într-o tigaie, pui merele, perele, zahărul, scorțișoara și stafidele. Călești 5-7 minute, până ce fructele se înmoaie ușor și lichidul scade. Dai deoparte, adaugi pesmetul și amesteci. Lași să se răcească puțin.

Întinzi aluatul pe hârtie de copt, pui umplutura pe mijloc, pe lungime. Bați oul și ungi ștrudelul. Coci 25-30 de minute în cuptorul preîncălzit, până devine auriu.

Lași să se răcească puțin, presari zahăr pudră și tai felii. Decorezi cu frunze de mentă proaspătă.