Tartă cu pere

pere jpeg

Din cele mai aromate fructe ale toamnei, poţi prepara deserturi savuroase de care te vei îndrăgosti.

Dificultate medie / Preparare: 1 h 45' / 1 tavă

Ingrediente:

Pentru aluat

230 g făină

80 g zahăr

120 g unt

1 ou

Pentru umplutură:

3 pere

100 g zahăr

200 ml frişcă lichidă

1 plic zahăr vanilat

1 ou + 2 gălbenuşuri

coajă de lămâie, opţional

Mod de preparare:

Combini făina cernută cu zahărul. Adaugi untul rece tăiat cubuleţe. Amesteci cu mâinile până obţii o compoziţie nisipoasă, apoi încorporezi oul şi frămânţi bine. Aduni aluatul într-o bilă pe care o înveleşti în folie alimentară şi o dai la congelator 30 de minute.

Între timp, pregăteşti umplutura. Baţi oul cu cele două gălbenuşuri şi cu cele două tipuri de zahăr. Torni frişca lichidă şi amesteci bine.

Alatul rece îl întinzi pe o tavă tapetată şi o dai la frigider 15 minute. Ulterior, întinzi peste el hârtie de copt şi pui o mână de boabe de fasole. Coci aluatul 25 de minute la 180 °C, apoi îndepărtezi hârtia de copt şi boabele de fasole şi o mai coci alte 10 minute.

Cureţi perele de seminţe, le feliezi şi le pui peste aluatul fierbinte. Torni amestecul de ouă şi mai dai tava la cuptor încă 20 de minute. Dacă vrei, o serveşti decorată cu coajă de lămâie.

FOTO: Profimedia



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg