Tort cu mandarine

Când ai mai mult timp la dispoziţie, îi poţi răsfăţa pe cei dragi cu o felie de tort cu mandarine.

Ingrediente

500 g făină

140 g unt

200 g zahăr

3 ouă mari

2 lingurițe praf de copt

1 praf de sare

240 ml smântână

1 linguriță extract de vanilie

coaja de la 2 mandarine

felii de mandarine, pentru ornat

Mod de preparare

Amesteci făina, praful de copt, sarea și dai deoparte. Într-un bol mare, mixezi untul moale cu zahărul până devine spumos, adaugi ouăle unul câte unul, amestecând bine. Încorporezi, treptat, ingredientele uscate în cele umede, alternând cu smântâna, amestecând până la omogenizare. Adaugi coaja și feliile de mandarine și amesteci.

Torni aluatul în forma pregătită și nivelezi suprafața. Coci în cuptorul preîncălzit 40-45 de minute sau până când un băț de frigăruie introdus în mijlocul prăjiturii iese curat. Lași să se răcească în formă 10 minute, apoi îl transferi pe un grătar pentru a se răci complet. Decorezi cu felii de mandarine.