Trufe tiramisu

trufe tiramisu jpeg

Deserturile sunt bucuria celor mici de Crăciun, dar nici cei mari nu pot rezista aromelor inconfundabile care umplu casa. Vă prezentăm o reţetă delicioasă de trufe tiramisu.

Dificultate medie/Preparare: 2 h/20-30 trufe

Ingrediente:

250 ml frişcă lichidă

1 lingură zahăr

100 ml lapte

150 g ciocolată neagră

1 ou

500 g mascarpone

16 pişcoturi

40 ml cafea

20 ml lichior

100 g cacao, pentru decor

Mod de preparare:

Amesteci, într-o cratiţă, frişca, zahărul şi laptele şi le pui pe foc. Când încep să fiarbă, iei cratiţa de pe foc şi adaugi ciocolata. Dai deoparte 2-3 minute, apoi amesteci bine. La final, pui oul bătut cu furculiţa, în prealabil. Torni compoziţia într-o tavă şi o dai la cuptorul preîncălzit, la 160 °C, 12-15 minute.

O laşi să se răcească, o acoperi cu folie alimentară şi o dai la frigider peste noapte. A doua zi, o scoţi şi o laşi pe masă 30-40 de minute, apoi o mixezi.

Mixezi mascarpone, 3-4 minute, la viteză mică, apoi încorporezi cafeaua şi lichiorul. Dai prin robot pişcoturile până devin nisipoase şi le adaugi în cremă.

La final, încorporezi ciocolata şi mixezi totul la viteză mică. Cu un poş pui compoziţia în forme speciale pe care le dai la frigider o oră. Ulterior, treci trufele prin cacao şi le aranjezi pe un platou.

FOTO: Profimedia



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg