Cartofi noi cu sos de usturoi

cartofi noi cu sos de usturoi jpeg

Cartofii noi cu sos de usturoi merg de minune cu un vin alb, sec, proaspăt şi sprinţar, servit rece. Un vin din soiul românesc Crâmpoşie e o alegere bună – aciditatea lui ridicată şi aromele cu note vegetale şi florale se armonizează cu preparatul respectiv. Dacă găteşti cartofii noi cu carne roşie, poţi opta pentru un vin roşu din soiul Pinot Noir, ale cărui arome amintesc de vişine coapte, cu tonuri subtile de piper negru şi condimente. Dacă foloseşti carne de pui sau de curcan, o Fetească Albă ori un rose se însoţeşte frumos cu savorile din farfurie.

Cartofi noi cu sos de usturoi - Ingrediente

16 cartofi noi mici 5-6 linguri ulei 7-8 căţei usturoi 2-3 crenguţe rozmarin 3-4 linguri margarină 1 legătură mărar sare piper

1 cană maioneză vegetală

2 căţei usturoi

1 legătură pătrunjel

1 lingură zeamă de lămâie

2 crenguţe rozmarin

sare

piper

Cartofi noi cu sos de usturoi - Mod de preparare

Speli foarte bine cartofii şi îi laşi în coajă. Îi pui într-un vas şi-i amesteci cu uleiul, usturoiul tăiat bucăţi mari, crenguţele de rozmarin, mărarul tocat şi sare şi piper, după gust. Răstorni cartofii într-o tavă, pui din loc în loc câte 1 lingură de margarină şi îi ţii la cuptor, la foc mic, aproximativ 1 oră, până când capătă o crustă arămie. Din când în când, îi întorci cu o spatulă pentru a se rumeni uniform. Pentru sos, pisezi usturoiul cu sarea până obţii un fel de pastă. Toci pătrunjelul. Amesteci maioneza, usturoiul, rozmarinul şi zeama de lămâie în blender. Asezonezi cartofii noi cu sos de usturoi cu sare şi piper.



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg