Ciuperci umplute cu şuncă şi caşcaval la cuptor

ciuperci umplute cu şuncă şi caşcaval la cuptor jpeg

Ciupercile sunt o sursă foarte bună de vitamine B, potasiu, calciu, fier şi fosfor. De asemenea, puţini ştiu că ciupercuţele conţin seleniu, care este excelent în tratarea bolilor grave, cum este cancerul. S-a demonstrat faptul că banalele ciuperci conţin antioxidanţi mai mult decât germenii de grâu şi ficatul de pui.

Aşadar, prepară o masă pe cât de gustoasă, pe atât de sănătoasă şi delicioasă. Ciupercile umplute cu şuncă şi caşcaval la cuptor sunt o delicatesă, uşor de preparat, dar şi mai uşor de consumat.

Ingrediente Ciuperci umplute cu şuncă şi caşcaval la cuptor:

- 1,5 kg de ciuperci mari - 2 cepe mari - 300 g şuncă - 200 g mozzarella - 1 linguriţă boia - 100 g smântână - 100 g unt - 2 ouă - Sare - Piper - Pătrunjel verde

Mod de preparare Ciuperci umplute cu şuncă şi caşcaval la cuptor:

Se curăţă ciupercile, se spală bine şi se scot picioruşele. Picioruşele împreună cu 5-6 pălărioare se toacă mărunt. Restul de pălărioare se condimentează bine cu sare şi piper şi se pun la fript într-o plită sau pe grătar, pe ambele părţi. Se foloseşte puţin ulei de măsline sau unt.

Cepele se curăţă, se spală şi se toacă mărunt, apoi se pun la călit în ulei. Când este gălbuie se pun şi ciupercile tocate, se lasă la călit un pic. Apoi, se pune şunca tocată şi condimentată cu sare şi piper. Se adaugă şi o parte din pătrunjelul verde tocat, se pune capac şi se lasă la fiert până scade sucul din ciuperci, deci în jur de 20 de minute.

Când este gata, se umplu ciupercile călite cu umplutura din tigaie, câte o lingură în fiecare ciupercuţă. Acestea se aşază frumos într-o tavă unsă bine cu unt. Ouăle se bat bine împreună cu smântâna şi se pune din această compoziţie câte o lingură pe fiecare ciupercă. La final se rade mozzarella.

Se lasă tava la cuptorul preîncălzit la 180 de grade în jur de 20 de minute, se scoate şi se presară cu restul de pătrunjel verde tocat. Când s-au răcit, sunt gata de servire. Rapid şi foarte gustos, ciupercile sunt o cină pe cinste. Poftă bună!



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg