Dulceaţă de portocale
Ingrediente:
3 portocale mari 1 kg zahăr 3 pahare apă jumate de lămâie
Mod de preparare:
Se aleg portocalele cu coaja groasă. Se rad foarte puţin de coaja galbenă, apoi se pun în apă rece şi se lasă peste noapte. După 24 de ore se fierb în altă apă, până când devin moi. Se scot şi se pun în apă rece vreo oră. După ce s-au răcit, se taie în bucăţi şi se fierb în apa cu zahăr (3 pahar de apă şi 1 kg de zahăr). La final se adaugă zeamă de lămâie.
