Găluşte cu prune

Dacă îţi plac găluştele îţi recomandăm să încerci o reţetă cu prune, care se prepară rapid şi va fi cu siguranţă pe gustul tău.

Ingrediente

1 kg cartofi 1 cană făină 2 ouă 1 lingură unt 1 praf sare 500 g prune scorţişoară, după gust zahăr, după gust 50 g unt 150 g pesmet zahăr, după gust

Mod de preparare

Fierbi cartofii în coajă, apoi îi zdrobeşti ca pentru piure, îi amesteci cu ouăle bătute cu untul şi făina. Frămânţi aluatul şi îl laşi deoparte. Despici prunele, le scoţi sâmburii şi le amesteci cu zahăr şi scorţişoară. Topeşti untul într-o tigaie, presari pesmetul şi zahărul şi amesteci aproximativ 5 minute şi dai tigaia deoparte.

Presari făină pe masa de lucru, întinzi aluatul, formezi găluştele şi pui în fiecare câte o jumătate de prună. După ce ai terminat de făcut toate găluştele, le dai drumul în apă care fierbe cu un praf de sare. Sunt gata când se ridică la suprafaţă. Le scoţi cu spumiera, le tăvăleşti prin pesmet şi le serveşti.

Foto:  pixabay.com