Îngheţată de caramel sărat

inghetata caramel jpeg

Îngheţatele cu caramel sunt printre cele mai apreciate, dar cea cu caramel sărat are un gust aparte, fiind ca explozie de senzaţii. Răcoreşte-te în această vară cu o porţie de îngheţată de caramel sărat.

De ce ai nevoie pentru îngheţată de caramel sărat

Pentru caramel

2 căni zahăr

2 căni smântână

1 lingură sare de mare

1 lingură esenţă de vanilie

Pentru îngheţată

2 căni lapte

2 căni smântână

½ cană zahăr

6 ouă

Cum se prepară îngheţata de caramel sărat

Pentru caramel, topeşte zahărul într-o cratiţă încăpătoare, până capătă o nuanţă arămie.Toarnă smântâna peste caramel şi amestecă până se omogenizează. Dă deoparte şi adaugă sarea de mare şi esenţa de vanilie. Lasă să se răcească.

În alt vas amestecă laptele, smântâna şi zahărul. Pune pe foc şi amestecă până încep să clocotească. Bate ouăle separat, şi când laptele este uşor călduţ toarnă puţin câte puţin peste ouă, amestecând bine. Pune vasul pe foc şi amestecă până se îngroaşă, fără să fiarbă. Dă deoparte şi adaugă caramelul. Toarnă în formă şi dă la congelator, amestecând la fiecare jumătate de oră, timp de 3 ore.

Sursa foto http://confessionsofapickyeater.com

http://confessionsofapickyeater.com



Recente

salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg
pulpe gratar shutterstock 1457188550 jpg
tarta rosii shutterstock 1982727641 jpg
salata asiatica cu vita jpg
ceafa porc shutterstock 1864199020 jpg
colarezi cu lapte shutterstock 2082725914 (1) jpg
porumb gratar shutterstock 746186644 (1) jpg
spuma de visine shutterstock 1310674169 jpg
dulceata rubarba capsuni shutterstock 284941319 jpg