Lasagna de post, reţeta pas cu pas

lasagna de post jpeg

După ce vei încerca reţeta simplă, de vei îndrăgosti de această lasagna cremoasă, cu multe legume, pe care o poţi mânca inclusiv în zilele de post de peste an. Merită să încerci!

Ingrediente

400 g ciuperci Champignon 1 ceapă albă 2 căţei de usturoi 1 lingură cimbru verde, tocat 1 lingură ulei de măsline 150 g spanac 130 g margarină vegetală 3 linguri făină 480 ml lapte de soia 2 linguri drojdie inactivă (nutritivă) 1 linguriţă nucşoară rasă 500 g piure de roşii 500 g foi de lasagna fără fierbere sare piper frunze de cimbru verde, pentru decor

Mod de preparare

Pentru a face sosul béchamel de post, topeşti margarina într-un vas, adauşi făină şi amesteci, apoi torni laptele de soia cald, în fir subţire.

image

Adaugi drojdia nutritivă, razi nucşoara, sare şi piper după gust.

image

Încingi cuptorul. Cureţi ceapa şi usturoiul şi speli ciupercile. Toci ceapa, usturoiul şi cimbrul, apoi feliezi ciupercile.

image

Pui ulei într-o tigaie şi sotezi ceapa şi usturoiul, la foc medium, până se înmoaie. Adaugi ciupercile şi cimbrul şi le ţii pe foc câteva minute, până când ciupercile încep să se rumenească. Dacă este nevoie, mai torni ulei. Pui spanacul şi îl sotezi până se înmoaie frunzele, amestecând des. Condimentezi cu sare şi piper şi dai de pe foc.

image

Pui un strat de piure de roşii pe fundul unei tăvi de copt. Adaugi un strat de foi de lasagna, apoi un strat de sos béchamel, urmat de unul de legume. Aşezi un alt strat de foi de lasagna şi piure de roşii şi repeţi până când se umple tava.

image

Termini cu un strat de sos béchamel şi cu restul de ciuperci şi spanac. Decorezi cu frunze de cimbru. Dai la cuptor 30 – 40 de minute, până se rumeneşte lasagna. Laşi să se răcească un pic înainte să o feliezi şi să o serveşti.

Sursa + foto: kitchenstories.io

kitchenstories.io



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg