Mămăligă cu tocăniţă de vită

mamaliga cu tocanita jpeg

Mămăliga este un preparat apreciat atât de români cât şi de italieni. Nu lipseşte de lângă tochitură, peşte sau alte preparate din carne. Iată cum poţi face mămăligă cu tocăniţă de vită.

De ce ai nevoie pentru mămăligă cu tocăniţă de vită

Pentru mămăligă

500 ml apă

mălai

apă

50 g telemea

Pentru tocăniţă

2 linguri ulei

500 g carne de vită

1 ceapă

½ ţelină

2 morcovi

3 căţei de usturoi

sare

piper

2 linguri pastă de tomate

4 linguri parmezan

200 ml vin roşu

200 ml lapte

pătrunjel

Cum se prepară mămăliga cu tocăniţă de vită

Sotezi în ulei ceapa tocată cu morcovii şi ţelina tăiate cubuleţe, adaugi usturoiul pisat şi laşi 10 minute să se înăbuşe legumele. Adaugi carnea de vită tăiată cubuleţe şi amesteci până când carnea îşi schimbă culoare, iar zeama lăsată se evaporă. Pui restul ingredientelor, înafară de parmezan şi pătrunjel, şi laşi tocăniţa să fiarbă la foc mic. Când este aproape gata, adaugi parmezanul, pătrunjelul tocat şi stingi focul.

Între timp, dai în clocota apa pentru mămăligă, adaugi puţină sare şi mălai cât să obţii  consistenţa unei smântâni. Laşi să fiarbă la foc mic, adaugi telemeaua şi omogenizezi, apoi răstorni mămăliga. O serveşti cu tocăniţă de vită.

Sursa http://tasteandsee.com

http://tasteandsee.com



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg