Morcovi la cuptor cu sos de iaurt şi usturoi

Morcovi la cuptor cu sos de iaurt si usturoi jpeg

Procesul de coacere la cuptor scoate la iveală dulceaţa şi aroma morcovilor, iar sosul de iaurt cu usturoi completează perfect acest preparat. Mâncarea este ideală în combinaţie cu linte sau cu fripturi.

Morcovi la cuptor cu sos de iaurt şi usturoi - Ingrediente

750 g morcovi mici şi mari 1 căpăţână de usturoi 1 linguriţă seminţe de coriandru 1 linguriţă oţet 2 linguri ulei de măsline 300 ml iaurt grecesc gros sare piper

Morcovi la cuptor cu sos de iaurt şi usturoi - Mod de preparare

Preîncălzeşti cuptorul la 200 de grade Celsius. Tai morcovii în două, pe lungime, apoi desfaci căţeii de usturoi, lăsându-i cu tot cu coajă.

Aşezi legumele într-o tavă mare de copt. Pisezi uşor seminţele de coriandru şi le adaugi în tavă, apoi presari oţetul şi uleiul. Amesteci morcovii şi căţeii de usturoi ca să se acopere bine, apoi condimentezi cu sare grunjoasă şi piper negru, după gust.

Dai tava la cuptorul încins 45 de minute sau până când se înmoaie morcovii şi se caramelizează pe alocuri, dar încă sunt un pic tari. Scoţi usturoiul când este caramelizat sau arată de parcă s-ar fi ars un pic.

Storci miezul din coaja usturoiului copt şi îi pasezi bine. Amesteci cu iaurtul grecesc şi serveşti sosul într-un bol adânc, lângă morcovii copţi.

Sursa + foto: www.jamieoliver.com

Salată de sfeclă şi morcovi (hipertensiune)

Salată de sfeclă şi morcovi (hipertensiune)

Supă picantă de morcovi

Supă picantă de morcovi

Pui la cuptor, cu morcovi şi cartofi

Pui la cuptor, cu morcovi şi cartofi



Recente

zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg
copil mancare sanatoasa shutterstock 376928611 jpg
salata de vinete shutterstock 1789607375 jpg
afinata shutterstock 1163799046 jpg
tarator supa de iaurt cu castraveti shutterstock 685307626 jpg
cirese 1 advertorial jpeg
panna cotta caise shutterstock 288283781 jpg
plachie de pește shutterstock 529239796 jpg
salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg