Mousse de pere şi caramel
Un desert rafinat, numai bun de preparat în această perioadă, mousse de pere şi caramel.
De ce ai nevoie pentru mousse de pere şi caramel
Pentru mousse
5 pere
100 g zahăr
10 g gelatină
250 ml frişcă lichidă
Pentru sosul caramel
6 linguri zahăr
100 g unt
100 ml frişcă lichidă
Punem perele spălate şi uscate într-o tavă în cuptor la 200 grade şi lăsăm să se coacă aproximativ 30 minute. Lăsăm să se răcească, apoi le descojim. Le transformăm în piure cu ajutorul blenderului.
