Ochiuri româneşti în sos de roşii şi brânză feta

ochiuri romanesti in sos de tomate si branza feta jpeg

Unii le ştiu sub denumirea de ouă poşate, alţii de ochiuri româneşti. Indiferent cum alegi să le spui, încearcă această reţetă cu sos de tomate şi brânză feta pentru un mic dejun săţios, alături de întreaga familie.

De ce ai nevoie pentru a pregăti ochiuri româneşti în sos de tomate şi brânză feta

30 ml ulei

1 ceapă, tăiată bucăţele

4 căţei de usturoi, tăiat mărunt

2 ardei graşi

400 g năut sau fasole albă

boia, după gust

cimbru, după gust

700 g conservă roşii decojite

sare, după gust

piper, după gust

100 g brânză feta

8 ouă

pătrunjel, după gust

coriandru, după gust

lipii calde, opţional

Cum pregăteşti ochiurile româneşti în sos de tomate şi brânză feta

Încălzeşti cuptorul la 220 de grade. Încingi puţin uleiul, la temperatură medie, într-o tigaie. Adaugi ceapa, usturoiul şi ardeiul gras tocat mărunt şi laşi pe foc aproximativ 8 minute. Combini cu năutul, boia şi cimbrul şi amesteci încă 2 minute. Pui apoi în tigaie roşiile decojite zdrobite şi sucul de la ele. Reduci temperatura şi amesteci încă 15 minute, până când se îngroaşă sosul uşor. Condimentezi cu sare şi piper. Presari brânză feta uniform peste conţinut.

Spargi ouăle pe rând în sosul de tomate, la distanţă potrivită. Dai la cuptor 5-8 minute, astfel încât gălbenuşul să rămână moale. Asezonezi cu pătrunjel şi coriandru, după gust. Serveşti cu lipie caldă, dacă doreşti.

Sursa http://www.bonappetit.com



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg