Orez cu lapte şi mere caramelizate

orez cu lapte şi mere caramelizate jpeg

Pentru cei mici, orezul cu lapte este desertul preferat, dar asta nu înseamnă că cei mari nu se pot desfăta cu un desert excelent de orez cu lapte şi mere caramelizate. Transformă un desert simplu şi delicios într-un desert fin şi special, cum se mănâncă numai la restaurant, doar că se face în confortul casei tale.

Orezul cu lapte se poate face şi fără zahăr în felul următor. Se face orezul cu lapte normal, fără să se adauge zahărul. Se lasă la răcit şi când este călâi se pune miere, dar nu când este fierbinte, deoarece mierea îşi pierde din proprietăţi. Ideal este ca orezul să nu aibă mai mult de 40 de grade. Orezul se îndulceşte foarte bine şi cu miere şi este mult mai sănătos.

Ingrediente Orez cu lapte şi mere caramelizate:

Pentru orezul cu lapte:

  • 500 ml lapte
  • 100 g orez
  • 30 g zahăr
  • 1 praf de sare

Pentru merele caramelizate:

  • 4 mere mai mari
  • 1 lingură de unt
  • 2 linguri stafide
  • 60 g zahăr
  • 50 ml cognac

Mod de preparare Orez cu lapte şi mere caramelizate:

Laptele se pune la fiert la foc mic. Orezul se spală de mai multe ori în apă rece. Când clocoteşte laptele, se pune orezul. Apoi, se adaugă zahărul şi un praf de sare şi se amestecă tot timpul. Lăsăm să fiarbă bine şi la final se ia oala de pe foc şi se lasă la răcit.

Până se răceşte orezul, se curăţă, se spală şi se taie felii merele, după ce s-au îndepărtat cotoarele. Untul se pune în tigaie şi când s-a încins se adaugă merele tăiate, stafidele şi zahărul. Se rumenesc puţin, se lasă să se caramelizeze puţin şi se stinge la final cu cognac. Se lasă pe foc încă 1-2 minute şi se ia tigaia de pe foc.

Se aranjează în cupe sau pahare lungi, aşezându-se în straturi alternative, unul cu orez, unul cu mere caramelizate. Se serveşte imediat, este delicios, dulce şi sănătos. Poftă bună!



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg