Plăcintă de vară cu piersici

placinta de vara cu piersici jpeg

Piersica este printre fructele noastre favorite şi nu pierdem nicio ocazie de e prepara deserturi care mai de care mai gustoase.

Ingrediente

500-600 g piersici 250 g brânză de vaci 1 ou 1 esenţă de vanilie 1 lingură zeamă de lămâie 1 linguriţă coajă de lămâie 50 g zahăr pudră 40 g migdale decojite 1 lingură amidon de cartofi 400 g foitaj 1 albuş zahăr pudră pentru decor

Cum se prepară

Se scot sâmburii de la piersici, se spală şi se lasă să se scurgă într-o strecurătoare. Se mixează brânza de vaci cu oul, zeama şi coaja de lămâie, esenţa de vanilie, amidonul,

50 g zahăr pudră şi migdalele decojite şi măcinate. Se taie 1/3 din foitaj şi se dă deoparte. Aluatul rămas se întinde foarte puţin într-un dreptunghi lung şi se aşază pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Se ung marginile dreptunghiului (circa 1 cm) cu albuş bătut, iar în mijloc se întinde compoziţia cu brânză. Se acoperă cu jumătăţi de piersică, aşezate cu partea bombată în sus. Aluatul oprit se întinde într-un dreptunghi mai mare decât al celui pe care au fost puse umplutura şi piersicile. Se taie în grilaj, se aşază peste dreptunghiul cu umplutură, se introduc marginile sub tarta de jos şi se apasă uşor. Se introduce în cuptorul preîncălzit şi se coace 10 minute la foc mare, după care se dă focul mic şi se coace până se rumeneşte frumos. Se presară cu zahăr pudră.



Recente

salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg
pulpe gratar shutterstock 1457188550 jpg
tarta rosii shutterstock 1982727641 jpg
salata asiatica cu vita jpg
ceafa porc shutterstock 1864199020 jpg
colarezi cu lapte shutterstock 2082725914 (1) jpg
porumb gratar shutterstock 746186644 (1) jpg
spuma de visine shutterstock 1310674169 jpg
dulceata rubarba capsuni shutterstock 284941319 jpg