Plăcinte turceşti-pide

placinte turcesti jpeg

Bucătăria turcească este foarte aromată, iar uleiul de măsline şi condimentele sunt nelipsite din preparate. Află reţeta celor mai bune plăcinte turceşti!

De ce ai nevoie pentru plăcinte turceşti

Pentru aluat

500 g făină

1 lingură drojdie uscată

1 lingură zahăr

275 ml apă caldă

25 ml ulei de măsline

2 linguriţe sare

50 ml ulei de măsline, pentru uns

Pentru umplutură

1 lingură ulei

1 ceapă

4 căţei de usturoi

750 g carne tocată

1 ardei roşu

1 ardei verde

3 linguri pastă de tomate

3 ardei iuţi mici

2 linguriţe pudră de ardei iute afumată

1 praf de sare

piper

chimen

pătrunjel

Cum se prepară plăcinte turceşti

Amesteci făina cu drojdia, zahărul, apa şi uleiul şi frămânţi până când obţii un aluat elastic, pe care-l laşi să crească până când îşi dublează volumul.

Pentru umplutură, încingi uleiul şi căleşti ceapa şi usturoiul tocate. Adaugi carnea tocată şi amesteci constant până când se evaporă sucul lăsat. Pui ardeii tocaţi, iar de la cei iuţi scoţi seminţele. Adaugi pasta de tomate, pudra de ardei afumată şi condimente după gust. După ce stingi focul presari pătrunjel tocat şi amesteci. Laşi umplutura la răcit.

Pui sarea peste aluat şi mai frămânţi puţin, după care-l laşi să se odihnească 5 minute. Îl împarţi în opt părţi egale, pe care le întinzi în forme ovale. Pui umplutură pe mijloc şi ridici marginile. Ungi plăcintele cu ulei de măsline. Aşezi plăcintele într-o tavă tapetată şi le dai la cuptor până când se rumenesc. Înainte să le serveşti mai presari pătrunjel tocat.

Sursa foto http://www.notquitenigella.com

http://www.notquitenigella.com



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg