Prăjitură cu ciocolată neagră şi avocado

Un desert puţin mai deosebit când vrei să mai schimbi reţetele obişnuite.

De ce ai nevoie ca să prepari prăjitură cu ciocolată neagră şi avocado:

Pentru prăjitură:

3 căni (660 g) făină

1/3 cană (70 g) cacao

2 linguriţe praf de copt

2 linguriţe bicarbonat de sodiu

1/2 linguriţe sare

1/4 cană ulei vegetal

1 avocado, pasat

2 căni ( 500 ml) apă

2 căni (440 g) zahăr tos

1 1/2 linguriţă extract de vanilie

1/2 linguriţă extract de mentă

1 cană (220 g) chipsuri de ciocolată neagră

Pentru glazura de ciocolată neagră:

60 g ciocolată neagră

3 linguriţe unt nesărat

1 cană (220 g) zahăr pudră

2 linguriţe de apă fierbinte

1/2 linguriţă extract de vanilie

Cum prepari prăjitură cu ciocolată neagră şi avocado:

Preîncălzeşte cuptorul la 175°C. Tapetează cu unt şi făină o tavă. Într-un castron mare, pune făina, pudra de cacao, praful de copt, bicarbonatul de sodiu şi sarea. Dă deoparte. În alt castron mare, pune la un loc uleiul vegetal, avocado, apa, extrasul de vanilie şi de mentă.  Adaugă zahărul tos şi combină-le. Pune amestecul umed peste cel uscat şi amestecă până se combină bine.

Toarnă aluatul în tava tapetată. Presară chipsurile de ciocolată. Dă la cuptor pentru 45 - 55 minute, sau până s-a copt la mijloc. Lasă prăjitura la răcit 15 minute. Într-o cratiţă medie topeşte ciocolata şi untul împreună la foc mic. Adaugă zahăr. Toarnă pe rând cele 2 linguriţe de apă, până se combină. Apoi adaugă vanilia. Toarnă glazura de ciocolată peste prăjitură şi las-o să se odihnească cel puţin 20 minute.

Sursa: https://www.foodfanatic.com