Prăjitură cu iaurt

După toate desrturile grele din perioada sărbătorilor pascale, îţi oferim o alternativă mai uşoară, dar la fel de delicioasă, prăjitură cu iaurt

De ce ai nevoie pentru prăjitura cu iuart

1 pahar 400 ml iuart

1 lingură esenţă de vanilie

100 ml ulei

250 g zahăr

Coaja de la ½ de lămâie

¾ cană făină de porumb

1 cană făină

3 ouă

Cum se prepară prăjitura cu iaurt

Separi albuşurile de gălbenuşuri şi baţi albuşurile spumă tare. Freacă zahărul cu gălbenuşurile până se topeşte.Încorporează uleiul şi amestecă până se omogenizează, pune vanilia şi coaja de lămâie. Adaugă făina de porumb şi de grâu. Pune albuşurile peste compoziţie, iaurtul şi amestecă. Unge cu ulei o formă şi toarnă compoziţia. Dă prăjitura la cuptor până se rumeneşte.

Sursa foto http://www.mightymrs.com