Ratatouille cu năut

ratatouille cu năut jpeg

În zilele de post, ghiveciul sau ratatouille cu mai multe legume este o alegere uşoară şi sănătoasă.

De ce ai nevoie ca să faci ratatouille cu năut:

  • 2 conserve de 400 g roşii în bulion
  • 2 conserve x 400 g năut, scurse
  • 1 1/2 linguri ulei
  • 1 lingură usturoi tocat
  • sare
  • 220 g ceapă roşie tocată
  • 220 g ardei gras roşu tocat
  • 1 zucchini mare, tăiat cuburi de 2,5 cm
  • 1 dovlecel mare, tăiat cuburi de 2,5 cm
  • 1 vânătă mică, curăţată şi tăiată în bucăţi de 2,5 cm
  • 1 lingură oţet din vin
  • 1/2 linguriţă boia
  • 1/2 linguriţă piper negru
  • 2 linguri frunze verzi de busuioc (opţional)
  • ulei de măsline

Cum prepari ratatouille cu năut:

Strecori 1 conservă de roşii, păstrând 1/2 cană de suc. Strecori şi cealaltă conservă de roşii, dai deoparte sucul. Combini roşiile, sucul de roşii păstrat şi năutul într-un castron.

Încălzeşti 1 lingură de ulei într-o cratiţă la foc mediu-mare. Adaugi usturoiul, salt, după gust şi următoarele 5 ingredientele şi le căleşti 7-8 minute sau până se înmoaie uşor. Adaugi amestecul de roşii, sarezi, după gust, acoperi şi laşi să fiarbă 5 minute.

Ridici capacul, adaugi oţetul, boiaua şi piperul. Mai fierbi 5 minute sau până când amestecul de legume s-a îngroşat uşor. Când serveşti, stropeşti cu puţin ulei de măsline şi presari, dacă vrei, frunze de busuioc.

Sursa: http://www.cookinglight.com/recipes

http://www.cookinglight.com/recipes



Recente

salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg
pulpe gratar shutterstock 1457188550 jpg
tarta rosii shutterstock 1982727641 jpg
salata asiatica cu vita jpg
ceafa porc shutterstock 1864199020 jpg
colarezi cu lapte shutterstock 2082725914 (1) jpg
porumb gratar shutterstock 746186644 (1) jpg
spuma de visine shutterstock 1310674169 jpg
dulceata rubarba capsuni shutterstock 284941319 jpg