Ruladă de ouă la cuptor

rulada de oua la cuptor jpeg

De ce să faci o banală omletă sau nişte ochiuri în tigaie când poţi fi mult mai inventiv în bucătărie şi să faci o ruladă de ouă la cuptor. Un ou acoperă 25% din necesarul zilnic de seleniu. Împreună cu vitamina E conţinută în ou, acest metal exercită un efect antioxidant, important în prevenirea tulburărilor cardiace. Un ou acoperă 50% din veoile zilnice de vitamina B12.

Ruladă de ouă la cuptor - Ingrediente

5 ouă 2 legături pătrunjel un varf de cutit sare un varf de cutit piper o lingurita rasa praf de copt cu sofran 100 g smantana 50 g amidon (faina) 50 g faina (poate fi inlocuit amidonul cu faina )

100 g telemea (sau branza albastra )

200 g branza dulce

200 g smantana

1 lingurita cu varf mustar

o legatura verdeata (marar,ceapa verde…)

6 felii sunca Praga

sare daca mai este nevoie

un varf de cutit piper

Ruladă de ouă la cuptor - Mod de preparare

Separi ouăle, amesteci gălbenuşurile cu smântână, piper şi la final făina cu praful de copt. Baţi albuşurile cu praful de sare şi adaugi compoziţia de gălbenuşurie, amestecând prin răsturnare cu o spatulă. Întinzi compoziţia într-o tavă întinsă de la aragaz pe care pui hartie de copt. Peste compoziţie pui frunze de pătrunjel netocate. Dai la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 15 minute. Scoţi tava şi răstorni rulada pe un prosop umed şi rulezi imediat. Până se răceşte faci compooziţia de brânză. Răzuieşti brânza ,adaugi smântâna ,brânza dulce scursă bine, muştar, verdeaţa tocată, sare dacă mai trebuie şi piper. Omogenizezi ca să obţii o pastă omogenă. Desfaci rulada ,scoţi folia şi întinzi pe aluat crema de branză, apoi feliile de şuncă şi rulezi strâns. Dai la rece învelind rulada in folie. Dupa minimum 2 ore tai rulada felii.

Pentru această reţetă de ruladă de ouă la cuptor ne-am inspirat dintr-o reţetă trimisă la redacţie de către Octavia Măsrculescu din judeţul Timiş!



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg