Salată cu quinoa şi sparanghel

salata quinoa jpeg

Ridichi „ronţăitoare“, sparanghel la grătar, quinoa, brânză feta si o mână de frunze de mentă. Aceasta este reţeta unei salate perfecte de primăvară-vară.

Ingrediente

jumătate cană quinoa 10 tulpini de sparanghel 1 legătură ridichi jumătate de lămâie o felie groasă de feta, fărâmiţată o mână de frunze de mentă o mână de măcriş sau ştevie tocată

Mod de preparare

Pune quinoa la fiert într-o oală cu apă rece la flacără mare. Când a început să clocotească, dai flacăra la minim şi mai laşi pe foc încă un sfert de oră. O scurgi apoi şi o treci prin jet de apă rece. O strecori bine şi o împarţi în două farfurii (ingredientele sunt pentru două porţii).

Spală şi curăţă sparanghelul (vezi aici cum). Încinge grătarul şi pune sparanghelul, fără a unge cu grăsime în prealabil. Lasă câteva minute pe fiecare parte, până se pătrund, dar rămân al dente.

aici

Amestecă într-un vas quinoa, sparanghelul, ridichile tăiate, sucul de la o jumătate de lămâie, sare şi piper şi puţin ulei de măsline. Presară deasupra frunze de mentă proaspete şi feta şi la final măcriş sau ştevie proaspătă.

sursa: scaredycatkitchen.com



Recente

salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg
pulpe gratar shutterstock 1457188550 jpg
tarta rosii shutterstock 1982727641 jpg
salata asiatica cu vita jpg
ceafa porc shutterstock 1864199020 jpg
colarezi cu lapte shutterstock 2082725914 (1) jpg
porumb gratar shutterstock 746186644 (1) jpg
spuma de visine shutterstock 1310674169 jpg
dulceata rubarba capsuni shutterstock 284941319 jpg